Kitchen Bakery

雛祭り

直前に出した「お雛様」



今から一カ月出します。
嫁に行き遅れても構いません、行けるのならば

相変わらず、やっつけ感満載の御飯。
「デコ寿司」


綺麗な三層にしたかったんだけど、
雨になったからと急に野球のお迎えメールが来て、
ワラワラ作って、同時にパン仕込んだり^_^;
まあ子供たち、珍しくテンション上がってくれたので良し、と

そして、朝ごパン&おやつ用に焼いた
「抹茶大納言」


抹茶の香りと色が、春ですね〜(*^o^*)

食感を軽くしたかったので、柔らか目の生地で、焼く温度も低めで焼きました。
焼き目付けたく無かったんだけど、
子供の宿題見ながらだったので、
このざまです（≧∇≦）

でもやわやわでぇ〜す(*☻-☻*)


と、しれ〜っと書いてますが、
2か月以上ぶりの投稿だったりする(苦笑)

メリークリスマス

我が家のクリスマス。
「テーブルセッティング」

テレビの前は、洗濯物置いてます。


冷蔵庫の隅で寝ていたレーズン酵母で焼いた、
「全粒粉フォカッチャ」

何気にめちゃ美味で大好評！


そして、1ヶ月以上寝かせたバターナッツかぼちゃ。
で作った
「スープ」

美味すぎ！


冷蔵庫の残りモンで作った
「キッシュ」でも、パイ生地も作ったの♫



これまた冷蔵庫掃除の
「やっつけ野菜サラダ」



そしてメインは、殿シェフ作
「牛モモとラム肉のソテー(バルサミコソース)」

焼き加減が最高でしたが姫が

「白飯出せ〜〜！」

と絶叫しとりました。
ワインはロゼ。

そして、
お楽しみのケーキは、子ども達作
「猛吹雪ブッシュドノエル」



皆様、メリークリスマス！

お世話になりました〜

取りあえず、無い頭を下げてみる(笑)

夕べは、ワイン女子会。

みんな日々、全力投球の働くママばかりで、
子ども達も大きくなり、野球やサッカーやらの日程でオフがナカナカ合わず、
当日までのギリギリ日程調整。

ポットラックでしたー。





とりあえず、私の用意したもんと
最初の鳥の丸焼きは、ママ友作。

写真撮り忘れだけど、
料亭くら寿司、大黒屋のコロッケも
あったよー(*^o^*)

いっぱい飲んで、食べて、笑うて、
子どもも楽しんで、
えーー忘年会になりました(*^o^*)

そして今日は全員仕事で、いつもの母に戻りました。

自分の終いが笑顔で終わって良かったです(^O^)／

シュトーレン

もうシュトーレンを焼く時期になりました。
早いです〜。

以前は手に入りにくかったんですが、最近目にするようになりましたね。

今日はリクエストだったんですが、
皆さんの性格とライフスタイルを考えて、
ギリギリまでレシピを考えました(笑)


成形は簡単です。


「見映え悪くても粉砂糖でまぶすから、気にしない！（≧∇≦）」
と(笑)


ラップに包んで持って帰ってもらいました！

食べごろは一週間後から〜。

待ち切れないので、先日私が作った物をお出ししました(*^^*)


コーヒーと共にチビチビ食べるのが美味しいです。

配合変えるといろんな味が楽しめます。

ベーコンエピ

今日の教室は
「ベーコンエピ」〜自家製酵母〜
でした。

前回お持ち帰り頂いた酵母が
上手く出来てなかったみたいで^_^;

またリベンジしてもらいます(苦笑)
指導力不足で、すみません^_^;


さ、気をとりなおして




普段扱う生地より柔らかいし、
思った様に、伸びないしで
苦戦されてました(笑)

1番左が私のんです(*^^*)

でも、ずんぐりな成形でもふんわり食感で
美味しかったです🎵ね。