生徒さんの希望で、ピタパン。
シンプルですが、奥が深くてなかなか膨らまない時があります。
今回もごにょごにょ。。。。(苦笑)
しかし全てのパンに共通して言えるのが、
「生地を丁寧に扱う」
事ですかねぇ〜。
梅雨時期で、良い生地にするのも
生地を取り扱うのも難しい季節になりましたが
復習してみて下さいね〜
今回の生地は、コーンミール入り、ライ麦入り、シンプルの三種類です。
ランチは、
タンドリーチキン
焼き野菜
押し麦のスープ
生野菜とか。
「ダイエットがぁ〜( ̄◇ ̄;)」
と言いながら、パクパク食べてくれました〜