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ゆるゆるとパンを焼いています。
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シナモンロール

いや~、今回の台風は良く降りましたねぇ。
それもだけど、台風が過ぎた後の風がすごかった。
低気圧になっていたにも関わらず、ゴーゴーと一晩中吹いてたので、
何度も目がさめました。

夕べは男チームと女チームに別れて寝てたんだけど、
朝の5時半過ぎには殿が、姫と私の間に割って入ってきました。

何時に寝ても日の出と共に目が覚める殿。

おじいはんみたいです。

さて、今日はシナモンロールとあん食を焼きました。
あん食はそのまま引き取り手のとこへ。
シナモンロールはリッチ生地です。

d0160127_16161820.jpg

幼稚園から帰宅した殿。
「かわいい~♡」

?そうかな~?
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by kitchen_bakery | 2011-05-30 16:17 | bread

オーダーパン

関東方面から注文が入りましたので今朝から大急ぎで作りました。

あん食。
d0160127_1520838.jpg


ベーグル。チョコチップ&クランベリー入り。
d0160127_15205658.jpg


星形のラスクも作りました。
d0160127_15213339.jpg


以上は送ったもの。これを独身女一人で食べるそうです。

でダンナ希望の朝食用、バターロール。
d0160127_15225185.jpg

あと10個はありますけどね(笑)。
ベーグルは多分、当分見たくないんだと思う。。。。

四国地方今日から梅雨入りですね。
うっとーしーですが、ムシムシじめじめ。パン作りに気合いいれていきましょ!
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by kitchen_bakery | 2011-05-26 15:25 | bread

携帯からの~

投稿です。

関東方面からパンを送れとの注文が入ったので、シュミレーション。

エペでライ麦入り。水分だいぶ減らしてよかったー!
d0160127_223814.jpg


もう少し改良かな。
子供たちが寝てから作ったので、今焼き上がりました。

ってゆーかー携帯投稿時間がかるので次回はちゃんと
カメラ出そう。。。。(^-^;
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by kitchen_bakery | 2011-05-24 22:42 | bread

頼まれもの

最近必ず注文が入るのが

「クランベリーチョコカンパーニュ」
d0160127_11282815.jpg


ベリーもチョコもどちらもどっさり入ってるので、かなり贅沢な味です。
今日も自家製酵母です。
喜んでもらえたら何よりですが、午後から持って行きます~。
あなたじゃないよ、あなたは次回ね(笑)

徳島は今日もとても寒いです。

この一週間天気も悪そうだし。

九州みたいにこのまま梅雨入りするのかしら?
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by kitchen_bakery | 2011-05-24 11:28 | bread

SKなサンドイッチ

SKと言われてもなんのこっちゃ?って感じですが、ごく一部にはわかってもらえたはず(笑)

私が結婚前に働いていた会社の近くには「SK」と言う、よんでそのままの
カフェじゃないノーマルな喫茶店がありました。
そこはごくごく普通にある喫茶店でして、私は数回しかお茶したことがありませんでしたが、
会社は出前でものすご----く使ってました。

個人的にはピラフを頼んだり、残業なんかがあるときは、
「ミックスジュース」と「サンドイッチ」はしょっちゅうでした。



数日前から殿が熱を出してまして、熱が出ても食欲はある殿。
夕べは40度あったので朝から小児科を受診し(その前にはおにぎりとコーンスープを食べて行き)
小児科でも九度を超えてグテグテになっていたにも関わらず、
帰りには

「サンドイッチが食べたい」

と言うので、コンビニにでも寄ろうと思ったけど、
そういや食欲ないときは「SKのサンドイッチがえーわー」
と思い、サンド用のパンを買って帰り、10分ほどで作りました。
なんてことないごく普通のサンドイッチ。
キュウリ切って、ハムと薄焼き卵が挟んであります。
私の母親のサンドイッチもこれだったので、懐かしくてあっさりしてて
ゆで卵を挟んだものより私は好きです。

d0160127_1325576.jpg


小児科→買い物→サンドイッチ作って→食って→寝る


までに一時間でした。
検査結果もよかったので、すぐ治ることでしょう。、ハイ。
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by kitchen_bakery | 2011-05-16 13:11 | Others

あんこぱん

このところの天気と気温の移り変わりで、
すっかりむち打ちの古傷が痛み出し、首が回りません(泣)。
こうなると何もやる気が起きないんです。

だって首が回らない→肩こり→頭痛と負のスパイラルに突入します。

どこからか首が回らんのは借金(住宅ローン)のせいやろ!と声が聞こえてきそうですが(笑)。


そんなんで、あんパンを作り押しつぶしてみた。

d0160127_19135727.jpg

生地はG酵母。

夕べ出来たんですが、あつあつを殿と二人でほおばり、今朝の朝食に一つ食べました。
いつの間にかあんこ大好きになった姫と一緒に作ったんだけど、
生地に包みながらあんこをほおばっていた姫。

「いつの間にかあんこ好きになったんよな~(*^o^*)」

もう一つモンキーブレッドも作っていたんですが、
歯医者を予約していて逆算して発酵をとってたんですが、
予約時間を大幅に超えられえらいことになってて、なんだかな、、、、って出来になってました(泣)
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by kitchen_bakery | 2011-05-11 19:16 | bread