ゆるゆるとパンを焼いています。
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朝食用ですが

ホシノのバターロールでいろいろと成形してみました。

d0160127_19594036.jpg


奥三つはウインナパン。
左奥二つがベーコンチーズ。
真ん中がバターロール。
手前が左からチョコチップ・なると金時餡巻き・普通のあんパン。

一応、こんなんも焼けるんです(笑)

久々やったら楽しかったー♪

夕食後子供たちがお風呂に入ってる間に焼き上がったんですが、
お風呂から出てすぐ

「ゎーィ♪ヽ(*´∀`)ノ いいにおい~これはバターロールだぁ・・・!」(姫)

子供たちが絶叫してキッチンまで飛んできて

「かわいい~(*゚▽゚*)」(殿)
そしてひとつづつにおいをかぎながら

「これはウインナで、これはチーズで、これはあんぱんで、これは芋~!」

と全問正解でした。

そして風呂上がりに3つ完食。

さすがに食べ過ぎだと思ったんですが、子供たち久々みる柔らかいパンに夢中でした。

そしてやっぱり

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by kitchen_bakery | 2011-02-28 20:14 | bread

今日もです

d0160127_18371438.jpg



幼稚園の先生に押しつけました。

ちなみに昨日のは友達に押しつけました。
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by kitchen_bakery | 2011-02-25 18:38 | bread

桜もちバゲット

d0160127_1194283.jpg



もはや病気です(笑)


昨日、二本分を仕込みそのままでいたんだけど、どうもナットクがいかない事があり
再度仕込み直しました。


一番左のココアやらなんやら分からない代物ですが(^^;)
(うっかり温度を下げるのを忘れてしまい)
一応、生地には紅麹パウダーを混ぜ込み、こしあんを巻き込んだ「桜もち風」にしてみました。

あんことバゲットと意外と合う合う~♪
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by kitchen_bakery | 2011-02-24 11:14 | bread

サンゴカリフラワー

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近所にある産直市で以前から気になっていた「サンゴカリフラワー」を買ってみました!
すごく毒々しい感じがしますが、めっちゃ綺麗な形状ですよね♪


普通のカリフラワーと同じ料理でOKと言うことなので
とりあえず湯がいて(うちは湯がくのはレンジでチンします)みると
結構独特な匂いですが、クリーミーな感じの匂いでした。

どないやねん?(笑)

適当な料理が思いつかないので、定番のマカロニサラダに。

でもサラダにしてみるとクセももなく美味しくいただきましたよ!

d0160127_1911517.jpg


今晩の晩ご飯メニューは

・鳥のささみかつ(レンコンチップス&カリフラワーの素揚げ)
・サンゴカリフラワーとマカロニサラダ
・お麩の味噌汁
・ハートおにぎり

です。
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by kitchen_bakery | 2011-02-22 19:03 | Others

おみやげ

子供の事です。

姫はしょっちゅう幼稚園から制作したものを作って帰るんですが。。。

これほんとかなりの数で中にはゴミ?と思わせるものが多々あったんですが(笑)
それも卒園が近づくとかなりレベルアップしてきてほんと上手になってきたなぁと思います。

昨日は私宛の手紙でした。

そして今日はインフルエンザになってる殿にバッグのお土産。

マークは殿が大好きな「し」。
NIKEのことをとのは

「し」

と呼びます(笑)。


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泣かせます。

もうすぐ卒園。おもいっきり残りの幼稚園楽しむんだよ~。
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by kitchen_bakery | 2011-02-22 17:40 | 子供

しつこいって?(笑)

ココア生地に中にはチョコチップを巻き込んでます。

生地自体は砂糖も入れてるので若干甘め。

子供にはもう少し甘めにして、チョコチップももうちょい足した方がよかったかも~。

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殿が昨日からインフルエンザにかかってしまい、引きこもりです。
本人は特にいつもの風邪の熱とさほど変わらない様子ですが、元気です。


恐ろしく万歩計が一万歩どころか、一千歩にも届きません。

そりゃ痩せないし、太る一方だわね。
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by kitchen_bakery | 2011-02-22 09:48 | bread

精進しております

いや~楽しくなってきた~♪

今までの自分の常識を覆された本のおかげで失敗を恐れずに焼いています。

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やっぱり軽いわっ。
信じれんくらい。


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ラスクのオーダーが入ってるので縦割りが出来てませんが、
たぶん良い感じに入ってることと思います。

さて、また仕込みます。
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by kitchen_bakery | 2011-02-20 13:46 | bread

でも焼く

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渾身の一本!!!今回のはイーストです。

この前購入した本は

Coupe Junkiesのパン

これに近いように作ったつもりですが、、、まだ修行が足りませんねぇ。

しかも長さを間違え(←なんでそこ間違えるかな~ 笑)

こんな感じですが、見栄えはそこそこでしょうか?
本物には限りなく遠いけど、私は好きな感じです。


でも内層は思ったようにはボコボコしてくれませんでした 泣。
原因は分かってます。

右半分のボテボテでボコボコのはこないだのホシノ。

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でもものすごく軽く仕上がりました。


次回は杖として使えるくらい長く伸ばします・・・ んなアホな。
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by kitchen_bakery | 2011-02-18 09:37 | bread

非常にヤバイ状況

ホシノで仕込んでいた生地でバゲット焼きました。
なんかしっとりしすぎててどうも上手くできません。

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そうそう今日注文していた本が届きました!
あっ、パンのね。


またかっこえーのが焼けたらアップします。

って今週中に焼けるかな?
めちゃ忙しいのよね~。仕事も家庭も。
やらなければならない事がたくさんありすぎて。。。。

パソコン向かう暇があるなら仕事しろ!って感じですが。
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by kitchen_bakery | 2011-02-16 20:08 | bread

ご無沙汰ぶり

1週間ほど関東方面に旅行にいっておりまして(TDLも行ってきました)
バタバタする日も多くて落ち着きません。

3月も忙しいので、ゆっくりパンを焼けるかどうか。。。。

と言いながら、山食を焼きました。

黄金レシピで本当に美味しいです。
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イマイチ写真では伝わりませんが(一眼使ってませんので 笑)
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しっとりフワフワなんですよ~。

朝食用です。
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by kitchen_bakery | 2011-02-15 19:38 | bread