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てっぱん
昨日は昼からホットプレートでたこ焼きをしました。
画像はありませんが、たこ焼きは火力が命ですね~。 最初、火が弱かったのでひっくり返すのにくっついて大変でした! そして、鬼嫁がつくるその名も「鬼ラー!」 本家の食べるラー油が手に入らないけど、最近やたらといろんなラー油が出てて、 こないだ小豆島行ったときに買った「小豆島ラー油」をなんとなく思い出し、 見よう見まねでつくりました。 「本家の味はよ知らんが、これはこれでおいしい!」 とダンナさんもいっぱいご飯にのっけて食べてました。 「ほなこんばんは餃子な!」 とダンナさんの一言でパンの師匠もタイミングよく作ってたので、 私も負け地と皮から作りましたよ(笑) 実は量的にはこの倍のタネができてしまい皮を追加で作ることになったんですが、 ダンナさんに皮の生地を作ってもらったら彼の生地の方が上手くできてました! やっぱり力を入れて捏ねてたので、粘りが違ったのかしら? 殿はさっさと飽きてしまい遊びに熱中してましたが、 姫は最後までやりとげ、なかなか上手く包んでましたよ。 ほんと姫が手伝ってくれたのでだいぶ助かりました。
by kitchen_bakery
| 2010-09-26 08:26
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